Г’ia De Casonsг€i - Voglia Di Casoncelli ›

Trattoria con cucina tradizionale bergamasca Pranzo di lavoro da lunedì a sabato Nonna Alda - cucina bergamasca

: Typically folded into a half-moon or crescent shape, sometimes pinched to look like a "bird's wing". Г’IA DE CASONSГ€I - voglia di casoncelli

The phrase "" (dialect for Joy of Casoncelli - craving casoncelli ) refers to the deep culinary appreciation for Casoncelli (locally called casonsèi ), the signature stuffed pasta of Bergamo and Brescia in Lombardy, Italy . The Essence of Casoncelli Italy . The Essence of Casoncelli